Sucre poivre & sel

30 septembre 2008

You love my blog!!!!!!

Coucou les filles. Ya quelques jours j'ai eu l' agréable surprise de découvrir un commentaire sur l'une de mes recette de la part de kikou, bon moi très contente un nouveau commentaire, en plus d' une nouvelle venue chez moi....Oueh super!!!. Elle me...

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28 septembre 2008

M'chekek (craquelés)

La série des gâteaux continue et aujourd'hui c' est une recette de M'chekek qui veut dire gâteaux craquelés, ils sont à base d' amande qu' on cuit légèrement au four et le résultat tout simplement parfait. Les gâteaux sont très jolis avec des couleurs...

Posté par Sucrepoivresel à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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25 septembre 2008

Sablés la savane

Eh bien voila !!! on est à une semaine du jour de l'aid et les préparatifs de l'ehalwa (gâteaux) de l'aid ont commencés. C' est une période que j' aime beaucoup, car elle me permet de revisiter les grands classiques des gâteaux algérien et aussi essayer...

Posté par Sucrepoivresel à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, noisettes, NOIX

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22 septembre 2008

boulettes de poulet fourrées aux gruyére

Ingrédients 1 blanc de poulet 50g de fromage râpé (comté, parmesan, gruyère...) 1 jaune d'œuf 1 pommes de terre 1 oignon 1 tranche de pain de mie 1/2 c.a.c de curry(facultatif), persil et sel chapelure Gruyère coupé en petits morceaux, huile pour friture...

Posté par Sucrepoivresel à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Guyére

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20 septembre 2008

Un troisième diamant!!!

Je suis très touchée car, ma chère Mélodie qui a un super blog MélodieEnCuisine m'a offert mon troisième diamant, Ouahhh !!! je vais finir par m'habituer si ça continue Hihi. Le voici... Il n' est pas beau !!!! Donc voici les réglés du jeux. - Mettre...

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18 septembre 2008

Tarte aux chocolat et au caramel au beurre salé

Pour la pâte sablée : 130g de beurre 60g de sucre glace 60g de poudre de noisettes 4 CS de cacao en poudre 1 oeuf 250g de farine 1 pincée de sel Pour la ganache: 200g de chocolat noir 15cl de crème fleurette 2 CS à soupe de caramel au beurre salé recette...

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Tags: caramel, chocolat, tarte

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17 septembre 2008

Chorba Algéroise cuite à la braise (Nafekh)

Bonjour mes amis(e). Aujourd'hui je vous propose encore une recette de chorba mais cette fois-ci avec une cuisson différente, une cuisson sur la braise. C' est une longue cuisson mais le résultat en vaut vraiment la peine. Un goût inégalable, une texture...

Posté par Sucrepoivresel à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorba, frik, braise

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14 septembre 2008

Pâte de pistaches

Je suis une adepte de tout ce qui fait maison, et quand je vois le résultat je suis super fier de moi. D' autant plus que la pâte de pistaches est introuvable chez moi en Algérie donc j' ai voulue tenter l' expérience. Je vous dis franchement !!! je l'...

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Tags: Pâte de pistache

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12 septembre 2008

MEHALBI (Algérien) AUX PRALINES ROSE ET A L' EAU DE FLEURS D'ORANGER

Bonjour mes amies. je vous propose la recette d' un dessert qu' on prépare à Alger, il est fait à base de crème de riz et qu' on parfume à l' eau de fleurs d' oranger. Il très léger et très bon, j' ai voulue ajouter une petite touche occidentale en mettant...

Posté par Sucrepoivresel à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Créme de riz, PRALINE ROSE

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10 septembre 2008

Tarte aux pèches et aux pistaches

Alors aujourd'hui je vous propose une magnifique tarte que j' ai trouvé sur un blog que j' aime beaucoup Un, deux, trois ... petits plats! . Normalement la tarte est faite avec des nectarines... Jy poh!!! mais j' ai des pêches, donc résultat !!! une tarte...

Posté par Sucrepoivresel à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PISTACHE, Pèches

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Tarte aux chocolat et au caramel au beurre sal&eacute;

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Chorba Algéroise cuite à la braise (Nafekh)

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