cookies chocolat/cacahuètes, à tomber!!!

8 octobre 2008

cookies chocolat/cacahuètes, à tomber!!!

Comme promis je vous met la suite de mes gâteaux de l'aid, alors n'hesitez pas à me laisser votre avis!!!

Ingrédients:

250 g de cacahuètes mondées et grillées
125 g de beurre
250 g de sucre de canne
180 g de farine
1 c.a.c de levure chimique
2 CS de chocolat amer
90 g de pépites de chocolat
1 oeuf

Préparation:

Concasser les cacahuète plus au moins finement ( moi j'ai laissé quelques gros morceaux). Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre,ajouter la farine, la levure, le chocolat en poudre, les pépites de chocolat, les cacahuète et enfin l'oeuf. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

Sur une plaque couverte de papier sulfirisé, disposer à l'aide d'une cuillère l' équivalent d'une grosse noix de pâte. Aplatir avec une fourchette légèrement. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° environ 15 Min. Vous saurez que les cookies sont cuits quand le centre est mou et les côtés sont un peu ferme, ils durciront en refroidissant. Et vous obtenez des cookies fondants et croquant à souhait.

Bon appétit.