Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

vendredi 30 janvier 2009

Des excuses et deux gourmandises

Coucou mes amis. Je sais que j'ai été longtemps absente.  Sans poster et sans donner de nouvelles, il y a plusieurs raisons à cela: Mon appareil photo m'a lâché et du coup j'ai eu recours au systéme D, je prenais mes photos avec ma camera, qui elle n'est pas équipée d'un flash. Du coup je prenais moins de photo parce que tout ce que je faisais c'était pour le soir ( vous vous souvenez!!! pas de flash) Donc je commençais à en avoir marre et du coup plus envie de tester... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2009

Bûche mousse au chocolat/meringues

Une bûche pour finir l'année  ¨ou plutôt pour débuter l'année sur une note gourmande. Recette trouvée sur le super blog que je suis sûr que tout le monde connaît... A mes nuits blanches, je l'ai un peu modifiée et le résultat était très mousse au chocolat...Hihi. Ingrédients pour la meringue pour 10 grosses pièces de boulangerie. 250g blancs d'oeufs (environ 7 oeufs) 250g sucre en poudre 250g sucre glace colorants alimentaires (facultatif) Dans un bol rond, fouetter les blancs d'oeufs avec 2-3... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier 2009

Pétition.

S'il vous plait, signez cette pétition pour essayer d' arrêter le massacre et faire place à la paix.  Merci.
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vendredi 9 janvier 2009

Ultra fondant au chocolat

On voit nos frères mourir tous les jours en Palestine et on se sent impuissant devant l'horreur que nous rend notre écran. Alors, je suis la chaîne de solidarité de OUM SOHAIB qui circule en ce moment sur les blogs pour dire NON, NON à  la violence et au massacre qu'on voit tous les jours, pour dire...PAIX, PAIS et PAIX . Que Dieu les aides à s'en sortir... AMINE.         C'est une recette délicieuse tout en chocolat de Meriem que j'ai repris ICI. ... [Lire la suite]
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samedi 3 janvier 2009

Feuilletés au guacamole et aux crevettes

Une improvisation de mon amie Marie-pierre que j'ai de suite adopté et que j'ai présentée l' or d'un apéritif.  Croyez moi,  ces petites bouchées pleines de saveurs ont faits sensation. Merci Marie-pierre de A mes nuits blanches Ingrédients pour le guacamole 1 gros avocat bien mur 1 cuillère à café de jus de citron Quelques gouttes de  Tabasco 1 gousse d'ail Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans un mixer ( la texture est meilleur et passe mieux dans la douille) et mixer fin. Réserver. ... [Lire la suite]
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