Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

vendredi 6 février 2009

Blinis aux courgettes et saumon posé sur un nuage de fromage

Coucou mes amies. Me revoilà avec une idée apéro chic et qui fait sensation.  Ce qui est génial, c'est qu'on peut l'adapter à ce qu'on veut et selon nos envies. Ingrédients  1 yaourt grec (150 g) 1 oeuf 100 g de farine (1 pot de yaourt) 1 sachet de levure chimique 1 courgette sel, poivre et baies roses Fromage blanc ou mieux du philladelphia cheese. 1 gousse d'ail Persil Du saumon fumé Préparation 1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et ajouter la courgette... [Lire la suite]
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samedi 3 janvier 2009

Feuilletés au guacamole et aux crevettes

Une improvisation de mon amie Marie-pierre que j'ai de suite adopté et que j'ai présentée l' or d'un apéritif.  Croyez moi,  ces petites bouchées pleines de saveurs ont faits sensation. Merci Marie-pierre de A mes nuits blanches Ingrédients pour le guacamole 1 gros avocat bien mur 1 cuillère à café de jus de citron Quelques gouttes de  Tabasco 1 gousse d'ail Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans un mixer ( la texture est meilleur et passe mieux dans la douille) et mixer fin. Réserver. ... [Lire la suite]
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mardi 30 décembre 2008

Roulés au saumon et aux épinards

Coucou mes amies. Me voilà de retour après plus d'une semaine d'absence, j'avoue que ces derniers temps ce n'est pas très facile pour moi entre mes filles et le boulot et tout le reste, j'ai beaucoup de mal à consacrer du temps à mon blog. Mais j'essayerais quand même de poster ne serait-ce qu'une fois par semaine. Ne m’en veuillez pas. Alors, on est en pleine période de fête et donc pour rester dans la tendance, quelques amuses bouches que je posterai et fur et à mesure. Et aujourd'hui ça va être des petits roulés au... [Lire la suite]
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mardi 4 novembre 2008

Pâte feuillettée dans tous ses états.

  Juste des idées apéro toutes simple, avec qui vous allez en mettre pleins les yeux.       Palmiers: nutella, saupoudrés de sucre glace, Miam trop bon!!     Palmiers: vache qui rit, paprikas, grains de sésame.     Cravates: moutarde à l' ancienne,  parmesan, olives noirs.   Réalisation: Pâte feuilletée( pour moi maison recette pâte feuilletée inversée de chez le tablier rose de  petite lolie. Pour moi... [Lire la suite]
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