Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

jeudi 26 mars 2009

petits pains aux chocolat de Christophe Felder

Préparation : 1 h 30 heure Repos : Toute la nuit Cuisson :30 min Ingrédients: -250 g de farine  -150 ml de lait -30 g de sucre -1 cuil. à c. de levure déshydratée. -1 cuil. à c. de sel -110 g de beurre -8 barres de chocolat -1 jaune d’œuf Mettez tous les ingrédients, sauf le beurre dans le pétrin. Laissez pétrir jusqu’à avoir une boule homogène. Emballez-la dans du film alimentaire et laissez reposer toute la nuit au frigo. Le lendemain, étalez la pâte sur un plan... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 15:18 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

samedi 21 mars 2009

Bouchées Parmentières

Bonjour mes amies, aujourd'hui je vous propose une recette sallée!!!! délicieuse et super présentable que j'ai nommé des bouchées parmentières. J'ai trouvé la recette ICI.   Pour la viande: - 350g de boeuf  hachée - 1oeuf - 1 petit oignon hache finement - 1 CS de chapelure - 1/2 bouquet de persil haché finement - 1/4 CC Carvi en poudre - 1/4 CC Coriandre en poudre - Sel et poivre Pour la farce : - 500 gr de pommes de terre - 50 ml de crème fleurette - 4 portions de fromage crémeux - Sel, poivre - une... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 20:12 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 14 mars 2009

L' anniversaire de ma petite louloute!!! avec comme Thème...le rose...

                      Cupcakes  ROSE               Cookies  ROSE                                           ... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 22:37 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
mardi 3 mars 2009

Entre une brioche moelleuse et un gâteau moelleux...Il n' y a qu' un pas!

  Voilà une brioche...Oups..Hummm, un gâteau...Enfin qu' importe!!! on va l' appeller une brioche. Délicieuse, parfumée à l'orange sans pétrissage super facile à faire. Servie avec une couche de confiture par dessus....Mmmmmmmmmmmm!!!! Le bonheur.   Ingrédients :    500 g de farine    1 Verre de sucre    1 verre d'huile    1 verre de lait    2 oeufs et un jaune pour dorer la brioche 1 sachet de levure chimique 1 CS de... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 23:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
mercredi 18 février 2009

Chaîne de solidarité

Cela doit faire le tour du monde !!! C'est  une chaîne de solidarité pour tous ceux qui souffrent  ... A mettre sur vos blogs !!!!! Je le récupère du blog: Croquant-Fondant...Gourmand. A bientôt mes amis.
Posté par Sucrepoivresel à 16:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
vendredi 13 février 2009

....Trois p'tites crêpes et puis s'en vont!!!

Le goûter d' aujourd'hui c'est crêpes pour petits et grands et que dire...C'étais LE BONHEUR!!! Ingrédients: 250 g de farine 3 oeufs 25 cl de lait 25 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Garniture: Nutella ou beurre et miel ( moi j'ai fais les deux)  Préparation Dans un saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez les oeufs. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 20:01 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

jeudi 12 février 2009

Gratin de macaroni avec escalopes de poulet aux saveurs de l' Orient

  J'adore les pâtes "comme presque tout le monde" mais bizarrement je n'ai jamais cuisiné le gratin de macaroni, c'est un plat qui ne m'a jamais vraiment tenté. Mais maintenant que c'est que j'ai goutté je crois qu'on va le manger plus souvent à la maison en plus c'est super facile à faire. Je l'ai accompagné d'escalopes de poulet au cumin et à la coriandre et c'étais délicieux.    Ingrédients  ( c'est vraiment au feeling pour moi): Des macaronis ... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 00:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 6 février 2009

Blinis aux courgettes et saumon posé sur un nuage de fromage

Coucou mes amies. Me revoilà avec une idée apéro chic et qui fait sensation.  Ce qui est génial, c'est qu'on peut l'adapter à ce qu'on veut et selon nos envies. Ingrédients  1 yaourt grec (150 g) 1 oeuf 100 g de farine (1 pot de yaourt) 1 sachet de levure chimique 1 courgette sel, poivre et baies roses Fromage blanc ou mieux du philladelphia cheese. 1 gousse d'ail Persil Du saumon fumé Préparation 1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et ajouter la courgette... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 23:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 4 février 2009

Mon gâteau aux pommes et Révélations !!!

Bonjour mes amis. Me revoilà avec une autre recette que j'adore, très facile à faire et délicieuse. Et je répond juste aprés à un TAG qui me vient de ma chére amie mélodie qui tient un blog que j'aime beaucoup  La cuisine de Mélodie et que je vous conseil d'aller voir. Ingrédients: 2 oeufs 60 g de beurre 125 g de sucre 125 g de farine 10 cs de créme épaisse 1 sachet de levure chimique 3 pommes Sucre glace à la vanille ( je mets toujours de la vanille dedans pour le parfumer) ... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 18:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 30 janvier 2009

Des excuses et deux gourmandises

Coucou mes amis. Je sais que j'ai été longtemps absente.  Sans poster et sans donner de nouvelles, il y a plusieurs raisons à cela: Mon appareil photo m'a lâché et du coup j'ai eu recours au systéme D, je prenais mes photos avec ma camera, qui elle n'est pas équipée d'un flash. Du coup je prenais moins de photo parce que tout ce que je faisais c'était pour le soir ( vous vous souvenez!!! pas de flash) Donc je commençais à en avoir marre et du coup plus envie de tester... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 19:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]