Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

lundi 20 octobre 2008

Pizza orientale

Bonjour mes amies. Hier j'voulais absolument tester mon nouveau four!!!!! Eh ouiiiiiiiiii, j'ai acheté un nouveau four, et pas n'importe le quel; LEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Four, Chaleur tournante....et tout le tralala. Et j'ai eu donc envie de me lancer,  avec une petite peur quand même, de rater mes premier essais.  Mais au contraire on a tout de suite sympathisés et depuis,  c'est une grande histoire d'amour entre nous Lol. Je me suis lancée avec une recette de pizza aux saveurs d'orients, une merveille et très... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2008

Pizza Vulcano

Je ne sais pas si vous vous souvenez de la chanson de PAULINE ESTER " Il fait chaud, fait attention au soleil, il fait chaud, et tous les jours pareils, ouuuh yahh.....! Et bien  c'est l'été et cela me donne envie de chanter cette chanson que j'adore et de faire des petites pizzas vulacano. C’est une pizza différente de celle qu’on a l’habitude de préparer, elle se cuit à la poêle, à faire absolument et donnez-moi des nouvelles. 1/2 portion de pâte à pizza  recette ICI Huile... [Lire la suite]
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lundi 9 juin 2008

Ma pizza

Qui n'aime pas la pizza!!!!, tout le monde bien sûr, d'autant plus qu'on peut mettre ce qu'on veut dessus alors on peut s'amuser à la garnir avec  plein de petits trucs et c'est ça mon plaisir. Pour cette fois-ci j'ai mis que du poivron, de la viande hachée et du fromage bien sûr mais le résultat était miam miam, Alors on y va. Ingrédients pour la pâte: 200 G de farine 1 C.A.C de sel 1 C.A.S d'huile d'olive 15 à 20 cl d'eau 15 G de levure de boulanger ou 1 paquet... [Lire la suite]
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vendredi 6 juin 2008

Quiches aux oignons et au gruyére.

Vive l'été, voilà une bonne raison de préparer une bonne quiche comme on l’aime, c'est à dire, bonne,  grasse  et parfumée.Bon je vous l'accorde, ce n’est pas très bon pour la ligne, surtout que l'été arrive à grand pas, mais heureusement que des salles de sport existent hihi.C’est une quiche que je fait depuis un bon moment  qui a été transmise de mère en fille, elle est un peu sucrée grâce aux oignons bien sûr, mais elle est surtout très bonne, allez Zoooooh.Ingrédients Pâte brisée 250 G de farine 125 G de... [Lire la suite]
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