Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

jeudi 25 septembre 2008

Sablés la savane

Eh bien voila !!! on est à une semaine du jour de  l'aid et les préparatifs de l'ehalwa (gâteaux)  de l'aid ont commencés. C' est une période que j' aime beaucoup, car elle me permet de revisiter les grands classiques des gâteaux algérien et aussi essayer des recettes que j' avais mis auparavant de côté. Aujourd'hui je vous propose une recette de sablés Vanille/Noisettes et Choco/Noix, un vrai délice,  une explosion de goûts et de saveurs dans la bouche, je vous conseils vivement des les essayer et vous verrez... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

Muffins Chocolat/Noix Super fondant mais surtout super bon.

  Ingrédients pour environ 8 bouchées : 80 g de beurre 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 125 g de sucre 1 oeuf 50 g de farine 1 c.a.c de levure chimique 60 g de philadelphia cheese 50 g de noix grillées, puis finement hachées Préparation : Faites fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux, jusqu’à obtention d’un mélange lisse puis laissez ensuite tiédir légèrement Incorporez le sucre, l’oeuf, la farine tamisée avec la levure puis le philadelphia cheese et ajouter... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 10:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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