Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

jeudi 25 septembre 2008

Sablés la savane

Eh bien voila !!! on est à une semaine du jour de  l'aid et les préparatifs de l'ehalwa (gâteaux)  de l'aid ont commencés. C' est une période que j' aime beaucoup, car elle me permet de revisiter les grands classiques des gâteaux algérien et aussi essayer des recettes que j' avais mis auparavant de côté. Aujourd'hui je vous propose une recette de sablés Vanille/Noisettes et Choco/Noix, un vrai délice,  une explosion de goûts et de saveurs dans la bouche, je vous conseils vivement des les essayer et vous verrez... [Lire la suite]
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samedi 9 août 2008

Tarte amandes noisettes sur un lit de confiture de fraise

Une recette que je voulais essayer depuis un petit moment et j' ai finie par me décidé, un gâteaux très gourmand avec plusieurs couches de texture et de goûts différents un régal pour les papilles, je vous donne la recette.     Pâte sablée: 235g de farine T55 2g de sel fin 120g de beurre 90g de sucre glace 30g de poudre d’amandes 50g d’œuf Garniture : 300 g de confiture de fraises 100 g d'amandes entières  mondées 100 g de noisettes mondées 130 g de beurre mou 120 g de sucre 3 oeufs 40-50 g... [Lire la suite]
Posté par Sucrepoivresel à 20:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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