Sucre poivre & sel

J'ai crée ce blog essentiellement pour faire connaitre un petit peu la cuisine Algérienne mais aussi pour partager avec d'autres passionnés comme moi, les plaisirs de la gastronomie. Alors venez me voir et donnez moi votre avis.

jeudi 12 février 2009

Gratin de macaroni avec escalopes de poulet aux saveurs de l' Orient

  J'adore les pâtes "comme presque tout le monde" mais bizarrement je n'ai jamais cuisiné le gratin de macaroni, c'est un plat qui ne m'a jamais vraiment tenté. Mais maintenant que c'est que j'ai goutté je crois qu'on va le manger plus souvent à la maison en plus c'est super facile à faire. Je l'ai accompagné d'escalopes de poulet au cumin et à la coriandre et c'étais délicieux.    Ingrédients  ( c'est vraiment au feeling pour moi): Des macaronis ... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2008

boulettes de poulet fourrées aux gruyére

  Ingrédients 1 blanc de poulet 50g de fromage râpé (comté, parmesan, gruyère...) 1 jaune d'œuf 1 pommes de terre 1 oignon 1 tranche de pain de mie 1/2 c.a.c de curry(facultatif), persil et  sel chapelure  Gruyère coupé en petits morceaux, huile pour friture Préparation: Commencez par cuir la pomme de terre dans une eau salée. Dans un robot, mixez le poulet, la mie de pain que vous auriez préalablement tremper dans du lait, l' oignon déjà coupé finement, 1/2 c.a. de curry et le fromage. ... [Lire la suite]
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samedi 23 août 2008

Rillettes de poulet rôti "bordeau chesnel"

  Rien de meilleurs pour un déjeuner léger et très gourmand que des rillettes de poulet rôti  façon " Bordeau chesnel" avec du philadelphia cheese et quelques feuilles de persil sur une tranche de pain de mie grillé, Miam Miam................... trop trop bon.     Ingrédients.  100 g de blanc de poulet rôti    70 g de philadelphia cheese "light pour moi"    Du sel et du poivre au goût    Quelques feuilles de persil ... [Lire la suite]
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