lundi 30 juin 2008
Cake au caramel au beurre salé
Je vous propose aujourd'hui un cake trop trop bon avec du caramel au beurre salé, d' une texture et un fondant incroyable et le croquant des noisettes donne le coup de grasse. Alors femme sage au régime s' abstenir, ne faites pas comme moi, j' essaye de suivre un petit régime avant mon départ en vacance dans quelques jours mais j' ai du mal à résister à ce genre de tentation.
Alors pour cette recette de caramel au beurre salé je l' ai trouve chez
Caramel au beurre salé
240 de sucre semoule
80 ml d’eau
100 g de beurre salé
150 ml de crème liquide
Sur feu doux, faire fondre le sucre dans l’eau. Ajouter le beurre dès que le sucre est dilué. Faire bouillir jusqu’à ce que l’on obtienne une coloration caramel clair/roux. Hors du feu, ajouter la crème pour sur le caramel et remuer vivement pour avoir une consistance homogène. Remettre à bouillir doucement environ 10 minutes jusqu’à consistance d’une crème moyennement liquide (texture miel liquide). Mettre en pot et laisser refroidir.
Cake
3 œufs
100 g de sucre en poudre
150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
100 g de beurre
150 g de caramel au beurre salé
10cl de lait
20 g de noisettes pour le décor
Faire chauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre le caramel avec le beurre et le lait à feu moyen, en mélangeant souvent. Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs dans un saladier, puis ajouter le mélange beurre, lait, caramel. Verser dans un moule à cake beurré et fariné( et si vous voulez avoir du caramel fond dedans et bien vous pouvez rajouter du caramel après 15 min de cuisson, couvrir avec du papier alu et refermez). Enfourner à mi-hauteur pendant environ 40 minutes (surveiller la cuisson). Une fois le cake mettez du caramel tiède dessus et parsemez de noisettes grillées Déguster tiède.
Commentaires
Bien tentant, ton cake !
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1 - Isabelle George (J'en reprendrai bien un bout) pucebleue@gmail.com
2 - Bénédicte Baudoul (D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise !) benedicte.baudoul@scarlet.be
Bonjour,
Tu es invité(e) à participer à un échange de recettes de cuisine.
S'il te plait, envoie une recette à la personne qui figure en 1ère position ci-dessus (même si tu ne la connais pas).
La recette doit être rapide, facile et sans ingrédients rares. La meilleure, c'est celle que tu connais par cœur et que tu peux écrire et envoyer dès maintenant.
Ensuite, copie cette lettre dans un nouveau message, mets mon nom en 1ère position et le tien en 2ème. Seuls nos deux noms doivent apparaître en haut de ce message.
Envoie-le à 20 personnes.
Si tu ne peux pas le faire dans les 5 jours à venir, préviens-moi, par correction pour les autres participants.
Tu devrais recevoir 36 recettes. C'est sympa de voir d'où elles viendront !
Il arrive rarement que quelqu'un laisse tomber car nous aimons tous les nouvelles recettes et ça va vite !
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Béné
D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise ! (http://boisdesneux98mmh.canalblog.com/)
il doit être mortel ce cake!!!!
C'est une tuerie avec le goût du caramel
Oh mais quelle merveille, en plus avec du caramel : génial !!! bravo pour l'originalité. Bonne fin de journée & à bientôt.
une tranche et puis deux, et une 3ème ... je ne m'arrête plus, oui c'est ça de la pure gourmandise
Il a l'air excellent ce cake, une vraie tuerie je suis sûre. Je te remercie de m'avoir choisi pour participer au jeu d'échanges de recettes mais j'y ai déjà répondu il n'y a pas si longtemps. J'éspère que tu ne m'en veut pas.
Bisous, bonne soirée.
oulalalala ça doit être trop de la balle ça (surtout le caramel dont je suis fan !!)!!!
gourmand comme il est, il doit etre trop bon!
AHHHHHH pourquoi j'ai cliqué sur ton lien !!! Il me faut une part de ce cakeeeeeeeeeeeee Il a l'air trop bonnnnnnnnnnnn
bravo!!ce cake me parait terriblement bon!! j'en prendrai bien un petit bout!
waouh !
mortellement fondant...
tbarkalahhhhhhh 3lik il à l'air trop bon
MIAM MIAM
si je continue à le regarder comme ca , je vais prendre 15 kg
mais il est trop trop tentant!!
bisous
Hummmm que j'aime le caramel au beurre salé !!!
superbe gateau
bravo
huuuuuuuum! il doit être délicieux! biises micky
gourmande!... je le suis
qui peux resister au beurre salé je pense que personne alors bravo pour cette association.
ton cake est fait pour moi!
miam
Puis j'imagine que c'est peu calorique lol !!! Ca à l'air délicieux avec du caramel au beurre salé breton mmmmmmmm
Oh la la!! Quelle merveille ce cake, un pur délice!! Bonne journée.
j'avais déjà remarquer ce cake! et la quand je vois le tien je vais vite le faire car il me tente vraiment beaucoup!
MIAM MIAM
ça à l'air délicieux, merci c'est un plaisir de goûter, ton blog est super sympa, bonne continuation...........
oui très dur de résister!!!
Oh ! il me semble effectivement bien difficile de résister à ce cake ! ^^
Je quitte mon gâteau au chocolat pour tomber dans ce piège suprême ... je crois bien que je vais le faire, ce diable de cake ! Tu en parles vraiment bien...
j'adore le beurre salé! alors ton cake...
huuuuuum! un délice!biises micky
il doit etre a tomber ce cake et en plus avec du caramel wahouuuuu c'est une tuerie oui.......
saha aidek à toi aussi Faten, et toute ta famille.
très très tentant, surtout avec le caramel au beurre salé !
Il doit être délicieux surtout quand on aime le caramel !
Comme je fais partie de la categorie "au régime" depuis peu je m'abstiens mais je mets la recette en favoris
Oh la la quelle régal ce cake!! J'ai essayé en muffins et s'était trop bonnn!! Bonne journée.
Hummmmmmm
Qu'est qu'il donne envie ton gâteau.Bravo
si tu as le tps et l'envie, viens voir sur mon blog car je t'ai tagué :)
j'adore ce cake il doit etre à tomber !
la photo est tentante, le cake doir etre un pur délice avec caramel coulant...hum!!!!
heu!! je suis au régime mais j'en prendrai bien un petit, un tout petit bout stp!
huum un vrai délice ce cake! vous avez du vous régaler!
whaou! ça devrait être interdit de montrer ce genre de photo,maintenant j'en ai super envie...bravo !
Olala il a l'air terrible, je raffole du caramel au beurre salé!
je peut comprendre que tu es du mal à résister..
Comment ne pas succomber !!!
jai jamais cuisiner avec du beurre salé faut vrai ke je teste
bises
Tu me donnes vraiment envie là, avec tout ce caramel, j'en suis raide dingue en ce moment!
Bises
ton caramel au beurre salé m'a l'ai fort appétissant aussi .. bravo et merci d'être vnu faire un petit tour par chez moi ;)
Les photos mettent l'eau à la bouche, miam!!!
huuuuuuuuuuum je salive devant la photo.
HUMM
je découvre ton site et en premier cette recette de cake au caramel au beurre salé et c'est une merveilleuse découverte hummm à tester
mmmmmmmmmmm im alair bon ce cake
Que ça a l'air bon, et le caramel qui coule par dessus, c'est irresistible ;-)
Mmhm, j'ai fait un gâteau au caramel à la fleur de sel récemment ( je n'ai pas la même recette de sauce caramel ) et c'est mon régal : je suis une caramel addict :)
Bonne journée,
moi qui raffole du caramel au beurre salée ,je ne peux y resister!!!!!
il a l'air si gourmand, à faire très vite, absolument !
holalaaaa! quelle tuerie! biises micky
C'est une tuerie ton cake ,waouhh !!
Je meurs d'envie devant cette photo de ce cake, il a l'air moelleux, gourmand à souhait, j'adore!
le supplice cette photo, il est trop gourmand comment y résister????
aid mobarak, tkouni ferehana bach ma temeniti inchaalah
bravo c'est si bon j'aime bien, passe de bon temps, bise btissam,j'aime aussi la chanson
ca doit etre délicieux avec ce caramel au beurre salé
huuuuuuuuuuum! un délice ! biises micky
Huuuum il doit être très bon !!
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